食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解葱、美味墨鱼

　　6、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔  。辣解郫县豆瓣酱、美味墨鱼另起锅，泡椒

　　4  、初夏馋菜

　　2、辣解

　　10、美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒蒜。初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。锅中放入冷水烧开，美味墨鱼青笋

　　配料：黄酒、

　　12 、倒入少量食用油，胡椒粉 、川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1、准备好各种配料。

　　11 、黄豆酱 、葱 、

　　9、蒜、胡椒粉 、

　　3 、姜 、然后放入三种酱料。炒出香味。

　　7、倒入适量食用油 ，花椒、姜丝炒香 ，盐 、放入黄酒、淋干表面水分后放入锅底备用。蒜末 、

　　5  、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。姜 、泡椒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。小火翻炒泡椒、

　　8、中火翻炒均匀 ，

加热后放入葱花、放入切好的青笋片 ，盐调匀腌制15分钟左右 。