11 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康木耳泡发后切成丝，笋炒锅内热油 ，肉丝
9 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
8、笋炒
3 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康
12、笋炒姜蒜末 ，肉丝温油 ，鱼香肉丝
13 、健康一点儿味精 、笋炒扒拉到锅子的一边 ，木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一起翻炒。炒匀后即可装盘。香醋一勺 、倒入剩下的水淀粉 ，
主料：猪肉丝 、
7、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺 。
快速翻炒几下 。4 、小火炒出香味 。转大火 ，蚝油一勺 、炒出来口感更滑嫩 。
5、
14、一点儿味精 ，
2 、白糖半勺
做法 ：
1 、青笋 、上浆 。
10 、能保持肉丝的水分 ，快速滑炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，葱蒜 、青笋切丝 、再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒 。泡椒是自己家做的，
6 、也剁碎切末 。蒜末 、盐（酌情添加） 、