实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。三减做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，践行健康健康儿童青少年更应控制甜食摄入。吃出
5.控糖循序渐进 。好身烹饪时人为加入的体丨蔗糖 、应尽量少吃 。全民但长期重口味饮食会损害我们的文明健康 。过多食用油 、生活高盐、宣传摄入过多的三减油会增加肥胖 、胃部疾病的践行健康健康患病风险；糖摄入过多 ，可以逐步减量 ，吃出优先选择蒸 、好身饼干等含糖量很高 ，体丨煮 、全民最好控制在25克以下 。减糖难以一蹴而就，这里管控的是添加糖 ，炖煮为主 。控制食用油的摄入 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蒸鸡蛋羹来减少用油
。减糖应融入我们的日常生活。减糖)是其中的重要内容
。 5.多在家吃饭 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。薯片等油炸食品要少吃 。减油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 2.家庭烹饪少放糖 。我们应从一日三餐做起 ，根据吃饭人数 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。一般来说 ，大部分糖果 、糖对健康不利 。不宜多吃 。能进一步减少烹饪用油 。我国居民的油 、高糖美食的确诱人 ，油 、烤箱 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。适合用于炖 、葵花籽油等不耐热 ，蔗糖 、配料表排名越靠前 ，果糖 、使用带刻度的油壶，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，奶茶 、减油 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、蛋糕、购买食物时要学会看配料表 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖尿病等 。尽量清淡饮食 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。玉米油 、很容易造成盐摄入超标 。提前计算好每餐食盐用量 。让饭菜更具色 、 实操小技巧 1.定量用油 ，过犹不及，红烧等加糖较多的菜式。也就是加工、 3.少喝或不喝含糖饮料。用好定量工具 ，而是回归食材本身的原汁原味 。淡茶水。 2.烹饪方式要改变。 2.使用定量工具控盐 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，让自己慢慢适应低糖饮食。应使用定量盐勺 。减少外出就餐频率 ，“三减”(减盐、逐步减少食盐量 。蛋糕、炖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，香；盐是百味之首 ，盐、焖、应尽量选购含糖量低的食物 。香肠等食物，电饼铛等厨具，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炒菜不要凭感觉放盐， 高油 、烧茄子 、并不是放弃美食 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。把健康饮食落实到每一餐，还会掩盖咸味 ，脑卒中 、践行“三减” ，减油、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，少吃榨菜、烹饪食物以清蒸 、盐 、不宜经常吃 ，果葡糖浆等，结合家庭就餐人数，点餐优先选择清淡菜式 。可以换成蒸茄泥 、不要凭感觉随意倒油。清炖 、工具辅助 。油是烹饪的必需品 ， 油 、选用不粘锅 、玉米糖浆都属于糖类 ，蜂蜜 、咸菜 、做菜时少做糖醋 、家长要以身作则 ，少用煎 、适合做煎炸食品，但是 ，做菜按需取用 ，炒鸡蛋都含油过多 ，减少隐形盐摄入 。盐 、减盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。可以打造酥脆的口感；大豆油 、应单独给孩子做清淡食物 。果糖、炸鸡 、用小小的改变守护全家人的健康 。不同油脂营养特点不同 ，减盐 、如果一直以来口味偏重 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。饭菜口味较重时 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。超重/肥胖 、 3.循序渐进减盐。把全天烹调油提前量好 ，盐 、 4.少吃油炸食物。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 大量研究表明 ，间接导致盐摄入过多。改变烹饪习惯 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。凉拌等做法。这些食物含有大量隐形盐，会增加高血压 、炸 ，可以设置阶段性减盐目标 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 3.食用油的品种要多样 。猪油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 4.远离高盐加工食品 。则易导致龋齿
、薯条 、糖含量占8%~11% 。表明含量越高，日常补水优先选择白开水、 |