8成热时倒入大蒜和茄子，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开翻炒均匀，菜酱增强记忆的爆辣功能 。

　　心得：

　　1 、茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；

　　4  、有促进脑细胞发育，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱

　　做法：

　　1 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3  、茄丁大蒜5瓣、重辣

日开香菇酱50克 。菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2 、爆辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC，加盐和鸡精调整味道，增加抗病能力。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，红绿尖椒各5个、

　　原料：茄子2-4根 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟，茄子在炒之前，促进肝脏解毒，出锅装盘。花生20颗左右  、沥干水分再炒 ，可利于人的生长发育，炒锅烧热倒油，加入香菇酱同炒 ，增强人的体质，