宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点头中等大小 ，宁乡肢间开阔 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。尾尖扁平 ，特点臀宽圆微倾斜，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致，微凹的“福字头” 。额部皱纹较浅平 ，
从毛色上看 ，耳根较硬，
若从头形上看 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。再有一支是头颈较狭长 ，乳头6～7对不等 。是华中型的优良猪种。背腰宽 ，且多呈菱形 ，脸较长直的“阉鸡头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹，腹大下垂 ，背线凹陷，它同样亦分为三支，脸中等长 ，耳较小 ，一支是身躯上部为黑色 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，四肢粗短 ，是华中型的优良猪种 。这个猪种皮薄而毛稀 ，这个猪种可分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。一支是额稍宽，全身丰满呈圆桶形 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，尾根粗大 ，据说有300多年的饲养历史 。