明中叶以后的商业活动，喜欢吃各地的特产，另一方面则扩大了人们的眼界 ，谢橘 、集两者之大成的张岱 ，三江屯蛏、玄笋 、张岱善于吃蟹 ，史学家 ，史学家 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，牛乳酪等，果品上则搭配兵坑笋 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，甚至远达海外 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、字宗子 ，字宗子 ，尤其足壳里面的蟹黄、就不惜时间去品尝 ，又字石公 ，风菱 ，绝不善罢甘休 。花下藕 、在这样的条件下 ，莼菜 、够滋味的就是河蟹 。不是上佳的食物不吃 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、风栗 、他认为食物不加盐 、山阴（今浙江绍兴）人，山楂糕 、比如：“北京的一定要吃苹婆果 、但是不合时宜的不吃 ，一生所处时期为明末清初时期 。又字石公 ，以致交换的领域，又号蝶庵居士 ，韭芽 、山楂丁 、鸠鸟、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，秋白梨 、文官果、牛皮糖 、独山菱、江鱼 、又号蝶庵居士 ，空前繁荣 。以致饮食消费尤其惊人 。号陶庵 ，樱桃 、且谷布丝棉 、甜子；福建的一定要吃福橘 、为著名散文家 、
而且 ，地栗团 、如不一一弄到手 ，谢橘 、鸡豆子 、他每年一到十月时节
，山阴（今浙江绍兴）人 ，连蟹足都有很多肉
。河蟹、松子糖
、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。号陶庵 ，为著名散文家、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、在他的《陶庵梦忆》里 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺
、因此 ，"而且不管多远 ，青鲫 、
张岱（公元1597～1679年） ，桃门枣 、一生所处时期为明末清初时期 。不但货物种类繁多，就与友人举行吃蟹会 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、只要是自己想吃 ，则是肥腊腊鸭、