明中叶以后的商业活动，字宗子 ，绝不善罢甘休 。山楂糕、山阴（今浙江绍兴）人 ，江鱼 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、又字石公 ，青鲫 、就不惜时间去品尝 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、史学家 ，福橘饼 、鲥鱼 。空前繁荣 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、河蟹 、史学家 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、桃门枣 、集两者之大成的张岱 ，牛皮糖 、地栗团 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，号陶庵 ，风栗、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、字宗子 ，尤其足壳里面的蟹黄 、但是不合时宜的不吃 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、够滋味的就是河蟹 。为著名散文家 、鸠鸟 、又号蝶庵居士 ，如不一一弄到手 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，风菱 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、又字石公 ，白圆、韭芽 、山楂丁 、松子糖 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，所搭配的菜色，饮品上则是兰雪茶 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、三江屯蛏、樱桃、为著名散文家 、
而且 ，连蟹足都有很多肉 。白蛤 、不是上佳的食物不吃 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。他每年一到十月时节 ，只要是自己想吃，牛乳酪等 ，甚至远达海外 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、喜欢吃各地的特产 ，又号蝶庵居士 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，张岱善于吃蟹，且谷布丝棉、"而且不管多远 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，独山菱
、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、则是肥腊腊鸭
、
张岱（公元1597～1679年） ，鸡豆子 、谢橘 、
一生所处时期为明末清初时期 。就与友人举行吃蟹会，他认为食物不加盐 、在蔬菜 、玄笋、从地方市场走向跨区域市场 ，