做法：
1 、普通将虾分别贴放于挞模内。食材香菜末少许、打造
4 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜火腿末1大匙 ，普通剥去头 、食材胡椒粉 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客料酒、菜祈
7 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通淋少许香油 。食材
打造蛋黄位于凹印内 ，虾去除虾线 ，料酒1小匙、虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉1小勺 、3、水淀粉 、
8 、再撒上火腿末 。将上海青烫熟摆盘 ，生抽 、鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋，小碗（我用的蛋挞模 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
10 、猪肉末150g 、
2 、用香菜叶装饰一下 。准备所需材料 。盐 、上海青6棵 、开水中加少许盐 、高汤 、生抽1匙 、加葱姜、油，铺上猪肉馅 ，香油1匙 、胡椒粉、
6 、
5 、再从背部将虾剖开 ，
9 、盐1小匙 、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，放入蒸笼内。葱末、
材料 ：虾6条 、中间用手指按一个小凹印。