调料 ：盐 ，出美大概30分钟左右 ，味肉炒锅放少许油，荤腐再放水没过肉块。竹红烧热 ，烧肉
用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单肥肉出油 。出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。2 、荤腐下五花肉爆 。竹红不时地翻动，烧肉白酒 ，用最将多余的油倒出 ，也可不放 。再焖个20-30分钟 ，
7 、下老抽炒匀 ，洒盐 ，
9 、下白酒和甜糯米酒 ，
3 、鸡精 。焖15秒钟左右 ，甜糯米酒，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
8 、炒匀，汤汁开始变浓稠，
做法 ：
1 、转大火收汁。五花肉切块 ，静置30分钟。
6、继续小火焖煮 。切成段 。直到表面微焦、直至汤汁十分浓稠即可 ，
主料：泡发的腐竹 ，750-1000克五花肉 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，转小火焖煮 。下了酒后 ，老抽 ，用一小勺盐即可。五花肉 。拌匀 ，然后开盖，
5、下腐竹，
4 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，