黑木耳和胡萝卜适量  、美味打散 ，又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣加入荸荠碎、美味胡椒粉、又养眼香油几滴

　　做法：

　　1 、豆腐豆腐不要用老豆腐。锦绣用手捏成小团

　　5、美味荸荠去皮剁碎

　　4 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣另取适量水烧开 ，美味

　　材料：嫩豆腐一块  、又养眼

　　2  、豆腐豆腐但也不要太多，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、黑木耳丝和胡萝卜丝，荸荠10粒左右  、加入盐和鸡精 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、加点面粉容易捏成团 ，面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、

一块豆腐中加入一大勺就好了 。并且用手轻轻压紧 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、水淀粉 、将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水  、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6  、