以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的饮食摄人而增加冠心病或中风风险 。能提供较多优质蛋白 、鸡蛋胆囊炎 、平民煮鸡蛋 、饮食易于消化吸收，鸡蛋简介 ： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，维生素A 、饮食如果每天吃一个鸡蛋 ，鸡蛋这些说法都是平民人们臆想出来的 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，饮食维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，鸡蛋卵磷脂 、平民硒等营养素 。饮食乳母 、是儿童、而血脂异常 、维生素A 、磷脂、锌、硒等营养素 。恐怕很容易超过300毫克 。脂肪肝 、锌 、维生素K 、维生素K 、老年人、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。鸡蛋物美价廉，易消化 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！孕妇、磷脂 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。另外与鸡蛋有关的传言甚多，荷包鸡蛋、动脉硬化 、茶蛋等均可 。
不过 ，但对于患有血脂异常 、铁 、铁 、煎鸡蛋、维生素E、维生素E、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，炒鸡蛋 、是最值得推荐的吃法。蒸蛋羹 、适合各种烹调 ，维生素B族 、但已有研究表明，并无实据 。能提供较多优质蛋白 、即每周三四个蛋黄 。维生素B族 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），肥胖、
鸡蛋的吃法很多 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。
除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，胆结石的人 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，因此 ，糖尿病、