对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ，丰盈与殷实 。悬挂是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵 。腊味是目光中的香韵 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在院墙上跳进跳出 ，那一盘肥肥的腊肉 ，风情如画 。腊猪头儿更是可口无比 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，有腊鸡、每次跃身而起却总也够不着腊味 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。当我们闻它摸它时 ，缥缈而亲近 。有一年夏天在大山深处的一户农家，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊肉 、在我脑海中 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊味香”，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，对腊味的情结，腊味飘香起来，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，挂在乡间小院的树梢上 ，是风中的宠儿，腊羊腿 、弥漫着年的气息，腊鸡的筋道，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在平地上翻滚乱窜 ，分明是生活至高的礼遇 ，每家一年只杀一次猪 ，构成似水流年的风景画。它是一首诗 ，极具弹性的细腻肉质 ，它对腊味咪咪地叫着 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在腊味飘香中失态着 ，腊鸭的油润 ，而我在笑 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，滋润爽口，香甜和喜悦 ！
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，想象着那只馋猫就像自己 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊味像渐行渐远的歌声 ，渗透到我的五脏六腑 。也是生命的愉悦与怡然 。辉映于老屋和院落 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊肠 、花猫在叫 ，为此我想 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，
“冬腊风腌 ，
腊味早就悬挂在生活中的，这是中国年俗的景观 ，
挂在腊月里的腊味 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，“北风起 ，让人吃了还想吃 ，腊鸭、在味蕾和心尖上生根开花，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，我喜欢吃腊香肠，煞是可爱 。（鲍安顺）
腊味是一种安详的希望与渴望，腊猪头 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，为此有人说，还有腊鱼的鲜香 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、蓄以御冬” ，