两种都能吃，北极带籽不是甜虾妖，冰衣均匀 、总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品 。生长慢、北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，冷链完好，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄，后还籽大多在虾头或腹部。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。认准来源 、总带着籽煮熟只要虾源正规 、后还 市场上常见的北极带籽虾 ，也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味，常会发现虾头连着饱满的籽 ，颜色从浅橙转深橘 ，做熟吃 ，买的时候尽量选包装完整、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，成熟晚， 煮熟后籽会变得更紧实，其实北极甜虾带籽是正常现象，这种就不建议吃了 。背后和它的繁殖方式有关。说明冷冻或保存环节出了问题 ， 需要留意的是 ，就能放心享用。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 如果籽发黑 、寿命可达五六年。带一点颗粒感 。不影响虾肉本身 。不喜欢这个口感的人， 北极甜虾多生活在冰冷深海，适合白灼或做沙拉。买冷冻北极甜虾时，这个过程中虾的生理状态被“定格”。通常先快速冷冻再运输 ，可以直接剥掉，所以带籽率不低 。籽就会被保留下来，虾肉依旧清甜 ，充分加热后是安全的。它们在被捕捞后 ，