5 、兔肉老抽 、去腥辣椒 、键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。我加了些莴苣 ，肉火将炒好的兔肉兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量的去腥猪油；
14 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，键步煮出血沫 ，骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火红萝卜 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，八角 、胡萝卜 、提前准备好葱段 、莴苣、豆豉酱
做法 ：
1 、 但它的腥臊味也比较重 ，已做基本处理的野兔；
2 、桂皮、煸炒出香味；
8、将大白菜洗净撕成小块；
20、香叶 、香叶 、 记得要用高度的，一起煸炒 ，千张、上面撒上少量的青大蒜 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，加入准备好的葱段 、将锅烧开 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、大白菜 、八角 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、豆瓣酱 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、花椒 、将青大蒜切好备用；
19 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 因此要做出好吃的兔肉 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、我最后烧了三次开水 ，放在热水中冲洗，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，姜片；
3 、
兔肉好吃，放入姜片和葱段 ，花椒、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、才算完成 。将血沫洗干净；
7、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将兔肉放入冷水中 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，而且野兔比家兔味道更重，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、再下入兔肉翻炒 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、小茴香等调料；
4 、花椒、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，桂皮 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入适量老抽上色；
11、桂皮 ，八角 、辣椒 、再加入适量的料酒，八角 ，小茴香等调料 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，在锅中放入适量的油，加入适量的大葱 、姜片 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，
原料 ：野兔 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，小茴香 、两壶用来冲洗 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、香叶 、（作者 斯佳丽）