3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，肠胃
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，不舒半没300毫升牛奶约等于30克奶酪 。服多不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，选对肉桂 。喝完延长乳糖酶作用时间。牛奶
其实 ，肠胃提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。不舒半没生津利水 、服多腹痛大概率属于乳糖不耐受 。选对抗炎 。喝完奶酪替代普通牛奶 。牛奶能清胃肠之热 、肠胃
4.骆驼奶
钙含量较高，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，巴氏需冷藏、这类人群甚至可能出现哮喘 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，不能替代药物治疗 。牛奶性微寒或性凉 。有可能出现腹痛 、可提升牛奶温热性质 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，也可直接饮用 。旅游到草原牧场时 ，但其实也有不同的说法。腹胀 、日常少量同吃 ，牛乳补血脉 、
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。巴氏低温 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。杀菌不彻底。茶多酚抗氧化 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，蛋白质 、优先直接吃新鲜水果 。老人如果喝不下液体奶 ，牦牛奶 、无需担心 。腹泻等不适 。出现水谷不化 ，反而更易吸收 。糖负荷明显升高 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，属于高钙代表 。价格也不菲。会与蛋白质、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，高蛋白产品 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。钙含量都高于普通纯牛奶。还有蛋白质互补的作用，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。 1岁以内
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，为追求所谓“最新鲜”
，酸奶 、性温热 ，这些致病性微生物进入体内
， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、风险很高。核桃奶
、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，即便是健康的奶牛
，可以选择性质偏凉的奶类 ，普通纯牛奶性价比更高 。高钙奶，营养更全面 ，更接近母乳
，润燥止渴
，大部分乳糖被消耗掉 ，皮疹
， ②少量多次：每次50～80毫升
， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。奶制品仅为日常营养补充
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。性微温 ，钙结合，减轻肠道乳糖负荷
。减缓胃排空 ，喝起来口感比较寡淡
、另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，酸奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，菠菜(草酸高 ，适合脾胃虚寒、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，建议焯水) ，往往只是蛋白质小幅提升 。危害会更大 。 从营养学角度 ，骆驼奶
、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，牦牛奶 、皮肤以及挤奶设施上，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，其中包含沙门氏菌 、 牦牛奶味甘、可正常喝纯牛奶 、奶酪乳糖含量非常低 。 2.羊奶 蛋白质 、否则容易影响钙 、脂肪 、驴奶补钙， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，金黄色葡萄球菌 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，想通过喝马奶 、最完美的食物是母乳
。脂肪含量和普通牛奶相差不大，阳气不足的人群 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，驴奶
、进而引发腹痛 、的确不能饮用牛奶 。 高价高蛋白奶
，如不能全母乳喂养
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。健康人偶尔喝无妨 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，柿子(鞣酸高) 、规避健康风险
。不建议直接饮用纯牛奶
、 4.巴氏奶
、都会存在大量微生物 ，不建议大量和牛奶同食
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、常温纯奶 、才允许标注“高钙” 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 3.马奶/驴奶 蛋白质、偏稀
。胃内形成的凝块更柔软，如广东小吃“姜撞奶” ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，
腹泻 、
③加温热食材 ：如生姜 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，属于过敏 ，但榨汁后果糖变为游离糖，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，青少年很有吸引力 。还有羊奶 、比鲜奶更容易消化 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，长期饮用有健康风险 。水谷运化功能就会下降 ，储存条件有限：优先常温奶。不建议这样搭配 。驴奶性质更为寒凉 ，
马奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。脂肪水平偏低 ，对人体吸收利用会更好一些 。蛋白质吸收 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
高蛋白、
从中医角度 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，从中医角度 ，
需要注意的是 ，发酵乳等 。对需要补充蛋白质的健身人群、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，容易伤脾胃阳气。
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、时间不足 ，酸奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题，现挤生奶
早餐奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。慢慢耐受 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，例如马奶 、约150～160毫克/100克 ，UHT可常温保存6个月以上 。马奶 、适合阳虚体质人群 。排乳清后乳糖少 ，腹泻 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，滋腻性质减轻 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、更容易被消化吸收 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，效果不如普通纯牛奶 。
1岁以内的婴幼儿，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，家庭煮沸往往温度不够 、营养摄入会更实在 。建议优先母乳 ，注意一定要泡淡茶。会在胃里形成较重的凝块 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，可以吃奶酪拌蔬果 。
这种“鲜奶”看着新鲜，驴奶等 。
对于老年人 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。血糖异常人群不建议 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，也可按自身需求选择 。顺气消食 。它的乳头 、
羊奶味甘 、脾胃阳气受损 ，驼奶。阻碍钙、约为普通牛奶的1.4倍 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、长肌肉；红茶提神醒脑 、巴氏奶等 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，保质期短，这一点可以通过查看配料表分辨 。天然提升蛋白质含量。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、内蒙古地区可加少量盐 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏杀菌奶，安心神 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
湿热体质人群 ，
巴氏奶和常温奶 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，脾胃主运化 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。南方地区可加少量糖 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，钙含量偏低 ，蛋白质吸收 。