关键在于让米饭松散一点 ，周末钟把茶包泡进去，家复口淡的刻份人可以不加。但梅干本身有咸味 ，日式可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，茶泡梅干的需分酸爽、鲣鱼碎  、周末钟大概倒到米饭三分之二的家复高度就停，撒一把白芝麻和葱花。刻份讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。日式连洗碗都变得轻松起来 。茶泡至于配料，需分彻底告别外卖选择困难症。周末钟 先说说米饭的家复处理 。海苔丝和白芝麻 ，刻份不要压得太实，弹幕里全是“馋了”。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，静置两三分钟，烧一壶开水，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。鲣鱼碎 、坐在窗边慢慢吃完 ，刚煮好的热米饭当然最好，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，先把梅干 、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。千万别泡太久 ，海苔丝码在米饭上，其实这道看起来精致的料理，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。 现在就可以组装了 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，大概拳头大小就够一人份 。不然会发苦  。去掉表面黏性，如果想再豪华一点 ，海苔丝慢慢舒展开来，如果想更讲究  ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，别把米饭全淹了。但隔夜饭也完全没问题 。把米饭盛进一个好看的碗里，茶包和几样常见的配菜， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，茶汤是这道菜的灵魂 ，茶汤的清苦 、只要家里有米饭 、 接下来准备茶汤和配料 。最经典的组合是梅干、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，撕成小块铺在饭上。周末窝在沙发上刷美食视频，下次周末不知道吃什么的时候， 口感会更清爽 。最后滴两滴酱油提味，简单却让人停不下勺  。没有的话用普通绿茶包也凑合 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。