盐两小勺 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉白糖两大勺、拌黄香油20克、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉香油20克 、拌黄生抽5克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄蒜末适量 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克、鸡精、鸡精 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，

　　原料 ：黄瓜两根、胡椒粉适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

加入两勺盐，